Постный зеленый борщ

Рецепт постного зеленого борща

Рецепт постного зеленого борща

Ингредиенты:

  • вода 2,0-2.5 литра;
  • щавель 1 пучок;
  • капуста 0.1-0.2 кг;
  • морковь средних размеров 2-3 шт.;
  • картофель 3-4 шт.;
  • луковица 1 шт.;
  • куриные яйца 2-3 шт.;
  • подсолнечное масло 1 ст.ложка;
  • вода 1,50-2,0 литра;
  • перец, соль, петрушка, зелень и другие приправы по своему личному вкусу.

Если понадобилось приготовить вкусный и ароматный борщ в обычный пост,то многие предпочитают брать классические рецепты. Особенной популярностью сейчас пользуется зеленый борщ, который варить совсем не сложно. Он обычно идет без мяса, но при этом получается такой же вкусный, как стандартный красный. Такое изысканное современное блюдо понравиться всем тем людям. Кто предпочитает употреблять экологически чистую и вкусную, здоровую пищу.

Шаги приготовления:

1. Отварить в отдельной кастрюльке в «крутую» несколько яиц.

2. Налить воду в подходящую большую кастрюлю для варки и довести ее до кипения.

3. Почистить, помыть и порезать все имеющиеся овощи, зелень. Далее морковку, свеклу и лук необходимо порезать аккуратно и обжарить на подсолнечном масле 12-15 минут.

4. В кипящую воду добавить зажарку и порезанный кубиками картофель, капусту.

5. Через 8-12 минут уже можно будет добавлять щавель. Варить 5-10 минут.

6. Потом необходимо добавить порезанные аккуратными кубиками куриные яйца тщательно все это размешать. Варить 5-7 минут.

7. В кипящую бульон далее добавляют перец, петрушку, соль, зелень по вкусу. Все тщательно перемешивают и варят 3-5 минут.

8. Готовый зеленый борщ, накрытый крышкой, следует «настаивать» 15-30 минут, после этого его уже можно будет подать к столу.

Вкусный и достаточно питательный зеленый борщ является прекрасным блюдом, которое гарантировано понравиться очень многим людям. Такое второе блюдо отлично подойдет, как для праздничного стола, так и для обычного ежедневного питания. При необходимости или желании к нему можно подавать дополнительно пампушки с чесноком, сметану и другие ингредиенты. Каждая хозяюшка имеет свой рецепт приготовления подобного блюда, поскольку в него можно добавлять и другие ингредиенты, чтобы подчеркнуть его особенный, изысканный индивидуальный вкус и аромат.


Подготовка ингредиентов:
Время приготовления:
Общее время:
Порций: 7

Калорийность: 19.5 ккал
Жиры: 0.9г

Автор: