Борщ с квашенной капустой

Рецепт борща с квашенной капустой

Рецепт борща с квашенной капустой

Ингредиенты:

  • вода 3.5 литра;
  • молодая говядина или отборная курица 0.35 кг;
  • капуста квашенная 0,25 кг;
  • луковица 1 шт.;
  • картошка 3 шт.;
  • куриные яйца 3 шт.;
  • фасоль 0,15 кг;
  • свекла 1 шт;
  • подсолнечное масло -1 ст.ложка;
  • морковка 3 шт.;
  • зелень, соль и другие приправы по своему личному вкусу.

Если есть желание варить ароматный и просто вкусный борщ, в котором есть заквашенная капуста, придающая ему особый утонченный вкус, то сделать это довольно просто, используя представленный рецепт. Действительно, такое прекрасное современное второе блюдо считается многими кулинарами по праву одним из наилучших в своей категории на сегодняшний день. Его готовить обычно совсем не сложно, имея все требуемые компоненты. Нужно будет только предварительно позаботиться о покупке высококачественных и самых свежайших ингредиентов.

Шаги приготовления:

1. В подходящей емкости с водой поместить промытую фасоль на 4,5 часа. Потом удалить воду и помыть снова фасоль.

2. Налить 2,5 л чистейшей воды в подходящую емкость и начать варить молодую говядину или отборную курицу — 55 минут.

3. Почистить, помыть и порезать все необходимые овощи, зелень. Свежую отборную морковку, лук и свеклу надо порезать аккуратно и прожарить на подсолнечном масле 12 минут.

4. В бульон добавить фасоль. Поварить 13 минут.

5. Затем добавляется картошка и зажарка. Проварить 7 минут.

6. Потом нужно добавить заквашенную капусту и размешать. Варить 11 минут.

7. Добавить соль, зелень и прочие подобные приправы по вкусу. Все тщательно перемешивают и варят 11 минут.

8. Приготовленный борщ с заквашенной капустой, накрытый крышкой, «настаивается» 25 минут, затем он может быть подан на стол.

Классический борщ с заквашенной капустой хорошее и очень питательное блюдо, которое сможет понравиться многим людям, которые предпочитают вкусную и здоровую натуральную пищу. Такая разновидность современного борща легко может быть приготовлена, и сможет стать украшением любого стола. При желании в него можно будет по желанию добавлять и иные компоненты, чтобы сделать его вкус более индивидуальным и аутентичным. Представленный борщ может быть подан с пампушками, сметаной и другими подобными компонентами.


Подготовка ингредиентов:
Время приготовления:
Общее время:
Порций: 7

Калорийность: 26 ккал
Жиры: 1.2г

Автор: