В случае если есть желание приготовить вкусный и полезный борщ, в котором нет мяса и излишнего жира, то лучше всего выбирать рецепт, в котором есть цветная капуста. Такое вкуснейшее блюдо не нужно долго варить, поскольку время приготовления овощей относительно небольшое. Заняться его готовкой сможет практически каждый, кто имеет хотя бы первоначальные навыки в кулинарии.

Классический борщ, сделанный без мяса отлично подойдет в пост и будет хорошим блюдом, которое гарантировано понравится многим. Данное блюдо имеет в своем составе много полезных компонент, которые стоят недорого. Приготовление этого изысканного диетического блюда обычно не отнимает много времени и сил, поэтому его можно приготовить практически в любое удобное для себя время.

Шаги приготовления:

1. налить воду в подходящую кастрюлю и довести ее до кипения.

2. Почистить, помыть и порезать все овощи (кроме цветной капусты).

3. В кипящую воду необходимо добавить морковь и лук.

4. Через 10 минут добавить свеклу и цветную капусту, предварительно разделенную на соцветия. Варить 5-10 минут.

5. Далее необходимо добавить пасту томатную и тщательно ее размешать. Варить 5-8 минут.

6. В кипящую смесь добавляется перец соль, зелень по вкусу. Перемешать и варить еще 3-5 минут.

7. Готовое блюдо, накрытое крышкой «настаивается» 5-7 минут, после этого его можно будет подать к столу.

Практически каждый сможет готовить такое блюдо, которое не потребует чрезмерных знаний и усилий. Необходимо будет только позаботиться о приобретении свежих и качественных овощей и иных ингредиентов. При желании в это блюдо можно добавлять отдельные дополнительные компоненты, чтобы разнообразить его вкус. С таким вкусным и изысканным блюдом можно будет подавать дополнительно чеснок, хлеб и иные подобные компоненты. Диетический борщ – отличный выбор для тех, кто заботится о здоровой и вкусной пище.

Подготовка ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 00:40
Общее время: 00:40
Порций: 6