Украинский борщ в хлебе

Рецепт украинского борща в хлебе

Рецепт украинского борща в хлебе

Ингредиенты:
вода 2,0-2.5 литра;
свекла средних размеров — 1 шт.;
цветная капуста 0.2-0.3 кг;
морковь средних размеров – 2-3 шт.;
картофель — 3-4 шт.;
луковица — 1 шт.;
перец болгарский 1-2шт. средних размеров;
подсолнечное масло -1 ст.ложка;
вода – 1,50-2,0 литра;
хлеб бородинский 1-2 буханки;
паста томатная -1-2 столовых ложки;
перец, соль, зелень и другие приправы по своему индивидуальному вкусу.

Многие предпочитают сегодня употреблять в пищу вкусный и нежный украинский борщ, который имеет пониженную жирность. Такое блюдо является отличным решением в пост, когда люди себя существенно ограничивают в использовании различных продуктов. Благодаря тому, что его варить не сложно и недолго – для многих он лучший вариант. При необходимости в него всегда есть возможность добавлять дополнительные овощи и специи, которые смогут подчеркнуть его особенный, изысканный индивидуальный вкус.

Шаги приготовления:

1. Налить воду в подходящую емкость для варки и довести ее до кипения.

2. Почистить, помыть и порезать все необходимые овощи. Далее морковку, свеклу и лук необходимо порезать и обжарить на подсолнечном масле 12-15 минут.

3. В кипящую воду необходимо добавить зажарку.

4. Через 5-7 минут уже можно будет добавлять порезанный болгарский перец и капусту. Варить 5-10 минут.

5. Потом необходимо добавить картофель порезанный брусочками и пасту томатную и тщательно все это размешать. Варить 10-15 минут.

6. В кипящий бульон надо добавить перец, соль, зелень по своему личному вкусу. Все тщательно перемешивают и варят 5-10 минут.

7. Готовый борщ, накрытый крышкой «настаивают» 5-10 минут, после чего его можно будет уже подавать к столу.

Если есть желание готовить хорошее и качественное низкокалорийное блюдо, то представленный рецепт может стать отличным вариантом. При подаче такого блюда может использоваться Бородинский хлеб, который будет использоваться в качестве «тарелки». Для этого берется его «горбушка» соответствующих размеров, из которой вынимается мякиш. При подаче такого блюда можно использовать дополнительно сметану, пампушки с чесноком, лук, свиное сало и иные ингредиенты.

Подготовка ингредиентов:
Время приготовления:
Общее время:
Порций: 6

Калорийность: 19 ккал
Жиры: 0.8 г

Автор: